Arıların beslenme kaynağını, Sason'un doğal bitki örtüsünde yetişen bölgeye özgü çiçekler, geven ve dağ kekiği oluşturuyor. Bu arıların ürettiği bal ise hiçbir dış müdahalede bulunulmadan geleneksel yöntemlerle elde ediliyor. İlkbaharda kovanlara bırakılan arılar sezon boyunca doğal ortamlarında bal üretirken, kovanlar havaların soğumaya başladığı kasım ayında açılarak hasat gerçekleştiriliyor. Sason karakovan balının özellikle şifa niyetiyle tercih edildiği belirtilirken, yüksek değeriyle de dikkat çekiyor.
Balın değeri, daha önce düzenlenen bal festivalinde kilogramının 400 bin TL gibi rekor bir fiyattan alıcı bulmasıyla da ortaya konmuştu.
Karakovan balı üreticisi Özgür Uçar, Sason'un doğal zenginliklerini kullanarak dünyanın en kaliteli ballarından birini üretmeyi amaçladıklarını söyledi. Uçar, "Sason'da bal hasadına başladık. Tüm imkanlarımızı kullanarak dünyanın en kaliteli balını üretmeyi hedefliyoruz" dedi.
Özgür Uçar, yaylada elde ettikleri balın tamamen bölgeye özgü çiçek türleri, geven ve dağ kekiğiyle beslenen arıların ürettiği bir bal olduğunu belirterek, ürünün hiçbir şekilde insan müdahalesi olmadan üretildiğini ifade etti. İlkbaharda kovanlara bıraktıkları arılara sezon boyunca müdahale etmediklerini, kasım ayında yeniden yaylaya gelerek kovanları açtıklarını ve ballarını hasat ettiklerini anlatan Uçar, bu ürünle başta ilimiz olmak üzere ülkemizi en iyi şekilde tanıtmaya çalıştıklarını kaydetti. Çalışmalarında devletimizin desteğini gördüklerini dile getiren Uçar, emeği geçen herkese teşekkür etti.
Özcan Uçar ise Sason karakovan balının uluslararası alanda da tanınmasını istediklerini ifade etti. Sason karakovan balının dünyada da kendine yer edinmiş ve önemli dereceler elde etmiş bir bal olduğunu vurgulayan Uçar, karakovanlardan elde ettikleri bal sayesinde tüketicilere en kaliteli balı ulaştırmayı amaçladıklarını söyledi. Uçar, bu bal aracılığıyla ülkemizin balını bütün dünyaya tanıtmayı hedeflediklerini belirtti.
Sason'un doğal zenginliklerinden elde edilen karakovan balını daha geniş pazarlara ulaştırmak ve bölgenin arıcılık potansiyelini uluslararası alanda tanıtmak isteyen Uçar ailesi, geleneksel üretim yöntemlerini korumayı sürdürüyor.
