Ulaş ilçesinde Tecer Dağı'nın eteğinde, bin 450 rakımlı alabalık tesisinde anaç balıkların sağımı devam ediyor. 36 havuzda büyütülen alabalıklardan sağım dönemine girenler ayrılarak özel işleme alınıyor.
Sağıma uygun balıklar önce anestezi işleminden geçiriliyor. Ardından sağılan yumurtalar muhafaza ediliyor; tuzlu suda yıkanan yumurtalar, erkek alabalıklardan alınan spermle buluşturularak döllenmeye bırakılıyor. Belirli olgunluğa ulaşan yumurtalar, Türkiye'nin farklı noktalarındaki tesislerde büyütülüyor.
Kalitesiyle dünyada adından söz ettiren alabalıklar, başta Rusya olmak üzere birçok Avrupa ülkesine ihraç ediliyor.
30 yıllık balıkçı Birkan Karaçay, sağım sürecinin aşamalarını anlattı. Önceden seçilen ve yumurtaya gelmiş anaç balıkların ayrıldığını belirten Karaçay, sağımın ardından tuzlu suyla yıkama ve dölleme işlemi yapıldığını söyledi.
Karaçay, burada üretilen yumurtaların Uzunyayla tesisine larva halini alması için götürüldüğünü, balık büyüdükçe yerinin değiştirildiğini ifade etti. Karaçay, "Bu balıklar büyüdükten sonra Türkiye pazarına ve Rusya'ya gönderiliyor" dedi.
