Festival üretimden tüketime geniş kapsamlı programla tamamlandı
Tarsus’un coğrafi işaretli Sarıulak zeytinini öne çıkarmak ve yerel zeytincilik potansiyelini güçlendirmek amacıyla düzenlenen 3. Uluslararası Tarsus Sarıulak Zeytin Festivali üç gün boyunca çeşitli etkinliklerle sürdü. Etkinlikler, üretim süreçlerinin iyileştirilmesi, tüketici bilincinin artırılması ve üreticilerin doğrudan pazara erişiminin sağlanmasına odaklandı.
Uygulamalı eğitimler ve üretici destekleri:
Festivalde düzenlenen söyleşilerde doğru üretim yöntemleri ve tüketici bilinci ön plana çıktı. Kösebalcı Köyü’nde üreticilere yönelik uygulamalı eğitimlerde teknik hasat, budama, toprak yönetimi, salamura hazırlığı ve markalaşma konularında pratik bilgiler verildi. Ayrıca üretimin artırılmasına katkı sunmak amacıyla 5 bin Sarıulak zeytin fidanı dağıtımı yapıldı; bu adım, uzun vadeli üretim kapasitesinin desteklenmesi için önem taşıyor.
Toplumsal dayanışma ve gelecek hedefleri:
Festivalin dikkat çeken etkinliklerinden biri, Dr. Üstün Ezer Zeytin Gen Koruma Alanı’nda gerçekleştirilen İyilik Hasadı oldu. Tarsus Belediye Başkanı Ali Boltaç ile aileler, lösemiyi yenmiş gençler, yetişkin kanser hastaları ve gönüllüler zeytin topladı; hasattan elde edilecek zeytinyağının tedavi gören çocuklara gönderileceği açıklandı. Ayrıca Çağlayan Mahallesi’nde yapımı süren zeytin pazarı ve semt pazarı projeleriyle üreticilerin ürünlerini doğrudan tüketicilerle buluşturacak yeni satış alanları oluşturulmasının hedeflendiği belirtildi.
Festival kapsamında zeytinyağı kalitesini teşvik etmek amacıyla 2. Tarsus Ulusal Zeytinyağı Kalite Yarışması ilan edildi. Yarışmanın 4-6 Şubat 2027 tarihlerinde düzenleneceği ve katılmak isteyen üreticilerin başvurularını 11 Ocak 2027 tarihine kadar yapabilecekleri duyuruldu. Üretimden pazarlamaya, eğitimden toplumsal destek çalışmalarına kadar geniş bir yelpazeyi kapsayan festival, Sarıulak zeytininin korunması ve markalaşması için somut adımlar atıldığını gösterdi.
TARSUS’UN COĞRAFİ İŞARETLİ SARIULAK ZEYTİNİNİ TANITMAK VE ZEYTİNCİLİK POTANSİYELİNİ GELİŞTİRMEK AMACIYLA DÜZENLENEN 3. ULUSLARARASI TARSUS SARIULAK ZEYTİN FESTİVALİ TAMAMLANDI.
