Rize ve çevresinde hamsi sezonunun başlamasıyla birlikte mutfaklarda sıkça yaşanan balık kokusu sorununa doğal çözümler ön plana çıkıyor. Uzmanlar, hamsi temizliği ve pişirme sonrası elde kalan kokunun limon suyu, sirke, karbonat veya kahve telvesi gibi basit malzemelerle kolayca giderilebileceğini belirtiyor.
Ellerdeki kokuyu gidermek için paslanmaz çelikle ovalamak, yoğurt veya sütle yıkamak da etkili yöntemler arasında yer alıyor. Bu uygulamalar yalnızca kokuyu nötralize etmekle kalmıyor, aynı zamanda cildi yumuşatarak bakım sağlıyor.
Mutfağı havalandırmak, ocakta defne yaprağı, karanfil veya tarçın kaynatmak da ortam havasını tazeliyor. Bu doğal malzemeler, balık kokusunu bastırarak evde hoş bir aroma bırakıyor.
Doğal ve ekonomik yöntemler sayesinde hamsi keyfi, koku endişesi olmadan yaşanabiliyor.
