Adana’da hava sıcaklıklarının 40 dereceyi aşmasıyla birlikte, özellikle dönerci ve fırın işletmelerinde çalışan ustalar zorlu şartlar altında mesai yapmaya devam ediyor. Kavurucu sıcakların etkisiyle ocağın başında çalışmakta zorlanan döner ustaları, çözümü bedenlerine buz bağlayarak üretime devam etmekte buldu. Sırt ve göğüs bölgelerine kalıp buz bağlayan ustalar, günün en sıcak saatlerinde bu yöntemle hem serinlemeye hem de mesailerini sürdürebilmeye çalışıyor.
ADANA'DA TEZGAH BAŞINDA SICAKLIK 60 DERECEYE KADAR ÇIKIYOR
15 yıldır döner ustalığı yapan Doğan Turhan, sıcaklık nedeniyle tezgah başında çalışmanın neredeyse imkansız hale geldiğini belirtti. Turhan, “Şu anda dışarısı 35-40 derece, ocağın başında ise sıcaklık 60 dereceyi buluyor. Ateşin önünde duramıyoruz. Bu nedenle biz de çözümü buzla çalışmakta bulduk. Bir usta ocağın başından çekilince, diğeri buzlarını takıp geçiyor. Tamamen kendi sağlığımız için böyle bir yöntem geliştirdik” dedi.
GÜNDE ORTALAMA 4 KALIP BUZ TÜKETİLİYOR
Zor koşullarda da olsa mesailerine devam etmek zorunda olduklarını vurgulayan Turhan, buzla çalışmanın şimdilik etkili bir çözüm sunduğunu söyledi. “Ekmek parası kazanmak için çalışıyoruz. Günde ortalama 4 kalıp buz tüketiyoruz. Bazı günler çift kalıp buzla çalışıyoruz. Şimdiye kadar bu uygulama nedeniyle herhangi bir sağlık sorunu yaşamadık” ifadelerini kullandı.
“DUŞ ALIRKEN BİLE TERLİYORUZ”
Dönerci Mehmet Nuri Erzi ise Adana’da sıcakların günlük hayatı doğrudan etkilediğini söyledi. Ustaların sağlığı için bu uygulamaya yöneldiklerini ifade eden Erzi, “Adana’da yaz değil çöl sıcağı var. Gölgede bile ter içinde kalıyoruz. İnsan duş alırken bile terliyor. Günde 4 kalıp buz gidiyor. Mecburen bu sıcaklarla yaşamayı öğrenmek zorundayız” dedi.
