Erzurum’un asırlardır süregelen gastronomi mirasının en önemli simgelerinden biri olan cağ kebabı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretli olarak tescillendi.
AK Parti Erzurum Milletvekili Av. Abdurrahim Fırat, yaptığı açıklamada, cağ kebabının Erzurum’a ait eşsiz bir mutfak lezzeti olduğunu vurguladı. Fırat, “Komşu illerimizin farklı isimler altında cağ kebabına sahip çıkma girişimleri, bu gerçeği asla değiştiremez. Dünyaya nam salan cağ kebabının Erzurum’a ait olduğu resmi olarak da tescillenmiştir” dedi.
Milletvekili Fırat, ayrıca tüm komşularını ve lezzet tutkunlarını, cağ kebabını yerinde tatmak üzere Erzurum’a davet etti.
Erzurum’un mutfak kültüründe özel bir yeri olan cağ kebabı, bu tescille birlikte hem şehrin gastronomi kimliğini güçlendiriyor hem de bölge turizmine katkı sağlamayı hedefliyor.
