Gastronomi eğitiminin ardından uzun yıllar bu alanda çalışan ve Almanya'da doğup büyüyen Türk vatandaşı Berna Tülay (47), 36 yaşında anne oldu. Almanya'daki iş temposunun oğluna yeterince zaman ayırmasına engel olacağını, çalışma koşullarının da çocuk büyütürken kendisini zorlayacağını düşünen Tülay, yaklaşık 10 yıl önce Türkiye'ye taşınmaya karar verdi. Bu kararın arkasında, yıllardır sürdürdüğü gastronomi mesleğinin getirdiği ağır çalışma düzeninin çocuk yetiştirmeye elverişli olmadığı düşüncesi yatıyordu.
Mersin'e yerleşmesinin nedeni, oğlu Paskal (11) ile daha çok vakit geçirmekti. Burada hem geçimini sağlayacak hem de oğluyla ilgilenebilecek bir iş arayan Tülay, gastronomi tecrübesine dayanarak bir karavan aldı ve Mersin sokaklarında, çeşitli etkinliklerde pizza satmaya başladı. Yeni hayatını kurarken mesleğinden kopmayı değil, onu çocuğuyla birlikte sürdürebileceği bir düzene geçmeyi seçti.
Pizza satışıyla sınırlı kalmayan Tülay, oğlunun ve çevredeki çocukların eğlenerek zaman geçireceği bir pizza atölyesi kurdu. Karavanıyla gittiği etkinliklerde çocuklara pizza yapmayı deneyimleten Tülay, böylece hem çalışıp geçimini sağlıyor hem de oğluyla daha fazla zaman geçiriyor. Atölyeye gelen çocuklar şef önlüklerini ve şapkalarını giyip kendi pizzalarını hazırlıyor; açtıkları hamurları istedikleri malzemelerle süsledikleri pizzalar hemen önlerinde pişirilip kendilerine ikram ediliyor.
Almanya'daki çalışma şartları nedeniyle Türkiye'ye yerleşme kararı aldığını anlatan Berna Tülay, 21 yaşından beri Almanya'da gastronomi yaptığını söyledi. 36 yaşında bir çocuğu olduğunu ve oğlunun şu an 11 yaşında olduğunu belirten Tülay, Almanya'da hem çalışarak hem çocukla vakit geçiremeyeceğini bildiği için Türkiye'ye gelmeye karar verdiğini ifade etti. Gastronomide çalışan herkesin bildiği gibi orada çok yoğun bir şekilde çalışıldığını, insanın kendine bile vakit ayıramadığını dile getiren Tülay, çocuğu olduktan sonra Almanya'da artık olmayacağını düşünerek bu kararı verdiğini anlattı.
Daha sağlıklı olduğunu düşündüğü için Türkiye'ye geldiğini belirten Tülay, bir çocuk için annesinin ve babasının yanında sürekli vakit geçirmesinin çok önemli olduğunu, bunu Almanya'da sağlayamayacağını bildiğini söyledi.
Türkiye'ye geldikten sonra hem çalışabileceği hem de oğluyla zaman geçirebileceği bir iş kurduğunu anlatan Tülay, ne yapabileceğini düşündüğünü ve hep gastronomi yaptığı için karavan almaya ve karavanla çalışmaya karar verdiğini aktardı. Böylece hem çocuğuyla vakit geçirdiğini hem de çalıştığını belirten Tülay, normal satış yapmak istemediğini, kendi çocuğu ve arkadaşları ile çevredeki çocuklar da etkinliğe katılsın diye pizza atölyesi kurduğunu anlattı.
Atölyede hamurları kendisinin yaptığını, çocuklara verdiklerini ve onların hamurları kendilerinin açtığını anlatan Tülay, çocukların istedikleri gibi üstünü ve istedikleri malzemeleri koyduğunu, pizzaların hemen önlerinde pişirilerek yendiğini söyledi. Çocuklara kıyafetlerini giydirip şapkalarını verdiklerini belirten Tülay, çocukların hem keyif aldığını hem de karınlarının doyduğunu ifade etti.
Türkiye'ye taşınma kararından memnun olduğunu vurgulayan Tülay, oğlunun şu an 11 yaşında olduğunu ve doya doya onunla vakit geçirdiğini söyledi. Çocukluğunun çok güzel geçtiğini belirten Tülay, hem kendisi hem de oğlu için bu kararın doğru olduğunu, çünkü hem çalışabildiğini hem de çocuğuyla vakit geçirebildiğini dile getirdi. Tülay, çok doğru bir karar aldığını sözlerine ekledi.
