Gelinim Mutfakta 27 Ekim Salı günün yemeği Ekmekli Tavuk Kebabı oldu! Domates soslu ve sarımsaklı yoğurtlu tarifin yapılışı burada. Afiyet olsun!
EKMEKLİ TAVUK KEBABI MALZEMELER
Tavuk: 600 g tavuk göğsü veya kemiksiz tavuk but, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, karabiber, tuz
Ekmek tabanı: 2 adet tırnak pide veya 3-4 dilim bayat ekmek, 1 yemek kaşığı tereyağı
Domates sosu: 2 rendelenmiş domates, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı tereyağı, yarım su bardağı sıcak su
Üzeri: 1 su bardağı sarımsaklı yoğurt, közlenmiş biber ve domates
EKMEKLİ TAVUK KEBABI YAPILIŞI
Tavukları kuşbaşı doğrayıp sıvı yağ, salça, kekik, kırmızı biber, karabiber ve tuzla harmanlayıp pişirin. Tereyağını eritip salçayı kavurun; rendelenmiş domates ve sıcak suyu ekleyip baharatlandırın. Pideyi küp doğrayıp kızartın.
Servis tabağına önce ekmekleri yayın, üzerine domates sosunu gezdirin. Tavukları yerleştirip sarımsaklı yoğurt ekleyin, sosla tamamlayıp közlenmiş biber ve domatesle sıcak servis edin.
Afiyet olsun!
