Mutfakta yemek hazırlarken yapılan bazı rutin davranışlar, ne yazık ki ev kazalarının başlıca sebepleri arasında bulunuyor. Bu davranışlardan biri, yağ şişesinin ocakla yan yana bırakılmasıdır. Uzmanlar, bu basit görünümdeki hatanın, birkaç saniye içinde mutfakta büyük yangınların fitilini ateşleyebileceğine dikkat çekiyor.
Yangın Riski Nasıl Oluşuyor?
Yağ şişesi ocak yakınında konumlandırıldığında, şişenin içindeki yağ yüksek sıcaklığa maruz kalmaktadır. Özellikle plastik şişeler, bu sıcaklık etkisiyle eriyip patlayabilmektedir. Cam şişeler ise aşırı ısınma sonucunda kırılabilir. Isınan yağın buharlaşarak ortama yaydığı partiküller, ocaktaki alevle temas ettiğinde yangın ani bir şekilde hız kazanarak yayılmaya başlıyor. Londra'da yangın güvenliği alanında uzman olan Dr. Helen Parker, yemek pişirirken ocağın yanında yağ şişesi bırakmanın son derece tehlikeli olduğunu belirtmektedir. Kendisinin ifadesine göre, alevle buluştuğu zaman mutfakta oluşabilecek yangın kontrolsüz bir şekilde büyüyebilir.
Uzmanlardan Güvenli Saklama Önerisi
Uzmanlar, yağ şişelerinin mutfakta serin ve kapalı dolaplarda saklanması gerektiğini vurgulamaktadır. Yemek pişirme esnasında yağ şişesini ocak kenarına koymak yerine, gerekli olan miktarın küçük bir kabın içerisine alınarak kullanılması tavsiye edilmektedir. Ek olarak, yangın anında asla su dökülmemesi gerektiği de önemli bir nokta olarak ifade ediliyor. Yangını kontrol altına almak için yangın söndürücü veya ıslak bir bezle kapatma yönteminin tercih edilmesi gerektiği önerilmektedir.
Mutfakta Yangından Korunmanın Altın Kuralları
Yangın güvenliği uzmanları, mutfakta dikkat edilmesi gereken bazı temel kuralları şöyle sıralamaktadır: Mutfaktan uzaklaşırken ocağı açık bırakmamak, yanıcı maddeleri, örneğin kağıt havlu, deterjan, bez ve yağ şişelerini ocaktan uzak tutmak oldukça önemlidir. Ayrıca ocak ve aspiratörün düzenli olarak temizlenmesi, yağ birikintilerinin alev almasını engelleyerek yangın riskini azaltacaktır.
Küçük Önlemler Büyük Felaketleri Önler
Mutfakta alınan basit tedbirler, hem can güvenliği hem de mal güvenliği açısından kritik öneme sahiptir. Ocağın yanında yağ şişesi bırakmamak, yangın riskini en aza indiren önemli adımlardan birisidir. Uzmanlar, birkaç saniyelik bir dikkatsizliğin geri dönüşü olmayan sonuçlar doğurabileceğini belirtirken, mutfakta güvenlik alışkanlıklarının ihmal edilmemesi gerektiği konusunda uyarılarda bulunmaktadır.
