İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, tesisin gıda güvenilirliği açısından yürüttüğü faaliyetleri kapsamlı şekilde inceledi. Hammaddenin tesise girişinden son ürünün elde edilmesine kadar geçen tüm üretim aşamaları yerinde kontrol edildi.
Karapınar İlçe Tarım ve Orman Müdürü İsmail Filikci ile kontrol görevlileri, bir üretim tesisini kapsamlı bir denetimden geçirdi. Gıda güvenilirliği açısından yürütülen faaliyetlerin mercek altına alındığı denetimde, hammaddenin tesise girişinden son ürünün elde edilmesine kadar geçen tüm üretim aşamaları yerinde kontrol edildi. Ürünlerin muhafaza şartları, etiketleme uygulamaları, personel hijyeni ve izlenebilirlik sistemi ile HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) uygulamaları da ekipler tarafından değerlendirildi; işletmenin üretim süreçleri ve hijyen şartları incelendi.
Karapınar İlçe Tarım ve Orman Müdürü İsmail Filikci ile kontrol görevlilerinin katıldığı denetimde, üretim tesisinin gıda güvenilirliği kapsamındaki faaliyetleri geniş çaplı olarak ele alındı. Hammaddenin tesise girişinden son ürünün elde edilmesine kadar uzanan bütün üretim aşamaları yerinde denetlendi. Ekipler bunun yanı sıra personel hijyenini, etiketleme uygulamalarını, ürünlerin muhafaza şartlarını, izlenebilirlik sistemini ve HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) uygulamalarını değerlendirdi. İşletmenin hijyen şartları ve üretim süreçlerini de inceleyen ekipler, tesis yetkililerine gıda güvenilirliğinin sağlanması, hijyen kurallarına uyulması ve mevzuata uygun üretimin sürdürülmesi konusunda bilgilendirmelerde bulundu.
