Ortaca İlçe Tarım ve Orman Müdürü Özay Yorulmaz eşliğinde, İlçe Müdürlüğü gıda kontrol görevlilerince yürütülen denetimlerde süt tanklarının temizlik ve dezenfeksiyon işlemleri incelendi. Sütün uygun sıcaklıkta muhafaza edilip edilmediği, soğutma sıcaklıkları ve sıcaklık takip kayıtları da kontrol edildi.
İşletmede tutulması gereken kayıt ve formlar da denetim kapsamında ele alındı.
Süt ve süt ürünlerinde gıda güvenilirliğini sağlamak, halk sağlığını korumak ve işletmelerin mevzuata uygun faaliyet göstermesini temin etmek amacıyla yürütülen resmî kontrol ve denetim çalışmalarının sürdüğü, Ortaca İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından bildirildi.
İşletmede tutulması gereken kayıt ve formlar da denetim kapsamında kontrol edildi. Süt tanklarının temizlik ve dezenfeksiyon işlemleri, sütün uygun sıcaklıkta muhafaza edilmesi, soğutma sıcaklıkları ve sıcaklık takip kayıtları incelendi. Çalışanlara ise gıda hijyeni, temizlik ve dezenfeksiyon uygulamaları hakkında bilgilendirme yapıldı; dikkat edilmesi gereken hususlar aktarıldı.
