Ekmek fiyatına en son 3-4 ay önce zam yapıldığını hatırlatan Yiğit, o günden bu yana girdi fiyatlarının hızla yükseldiğini, satış fiyatının ise aynı kaldığını söyledi. Unun fiyatının 930 TL'den 1450 TL'ye, odunun 5 bin TL'den 7 bin TL'ye, mayanın da 950 TL'den 1450 TL'ye çıktığını aktaran Yiğit, ekmeğin hâlâ 17,5 TL'den satılmaya çalışıldığını dile getirdi.
Samsun Fırıncılar Odası Başkanı Ali Yiğit, un, odun ve maya fiyatlarındaki artışın fırıncı esnafını zor durumda bıraktığını vurguladı. Artan maliyetlere rağmen ekmek fiyatının değişmediğini belirten Yiğit, bu nedenle fırıncıların üretimini sürdürmekte güçlük çektiğini ifade etti.
Bu tablo karşısında giderlerin karşılanmasının mümkün olmadığını vurgulayan Yiğit, fırıncı esnafının tamamen kendi sermayesiyle döndüğünü belirtti. Sermayesi olmayan esnafın un almaya dahi parasının bulunmadığını kaydeden Yiğit, "Yani kısacası fırıncı esnafımız zarar ediyor" dedi.
Henüz bir zam talebinde bulunmadıklarını ancak yılbaşına doğru maliyet hesabı yapacaklarını belirten Yiğit, asgari ücretin de artacağını ve maliyetlerin yerinde durmadığını hatırlattı. Yiğit, büyük bir olasılıkla 11. ayın sonuna doğru ya da 12. ayın 1'inde bir talepte bulunacaklarını söyledi.
Şu anda maliyetleri tam olarak hesaplamadıklarını ifade eden Yiğit, o gün yapacakları maliyet hesabının ardından maliyetler ne kadar oluyorsa esnafı kâra sokacak bir şekilde zam talebinde bulunacaklarını sözlerine ekledi.
