Mantar zehirlenmelerine karşı uyarı Uşak İl Sağlık Müdürlüğünden geldi. Müdürlüğün resmi sosyal medya hesabı üzerinden yapılan paylaşımda, İl Sağlık Müdürü Doç. Dr. Tarık Acar, sonbahar yağışlarıyla birlikte doğada artan mantarlara karşı vatandaşlara seslendi. Acar, yapay zekâ uygulamalarının mantarları yalnızca görsel benzerlik üzerinden değerlendirdiğini belirterek bu uygulamaların mantarlardaki ölümcül toksinleri ayırt edemeyeceğini söyledi. İl Sağlık Müdürü, bu tür uygulamaların yol açtığı yanlış yönlendirmelerin hayati sonuçlara yol açabileceğini ifade etti.
Paylaşımda, mantarların kaynatılmasının, sirkeli suda bekletilmesinin veya yoğurtla tüketilmesinin zehri ortadan kaldırmadığına dikkat çekildi. Mantarlardaki toksinlerin ısıya dayanıklı olduğu vurgulandı; bu nedenle pişirme ya da bekletme yöntemlerinin zehirlenme riskini ortadan kaldırmadığı hatırlatıldı.
Vatandaşlara, tüketilecek mantarların mutlaka Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı ve denetimli kültür mantarlarından seçilmesi tavsiye edildi. Bulantı, kusma, karın ağrısı ya da baş dönmesi gibi belirtilerin görülmesi halinde hiç vakit kaybetmeden en yakın acil servise başvurulması veya 112 Acil Çağrı Merkezi’nin aranması gerektiği bildirildi.
