Uzun hazırlık süreci ve kendine has sunumuyla dikkat çeken Maraş paçası, Kahramanmaraş mutfağının öne çıkan lezzetleri arasında yer alıyor. Kelle paça çorbası ise kent merkezinde olduğu gibi Elbistan ilçesinde de vatandaşların büyük ilgi gösterdiği bir tat olarak lezzeti ve geleneksel tüketim alışkanlığıyla ön plana çıkıyor.
Günün yorgunluğunu atmak isteyen vatandaşların tercih ettiği paça, özellikle akşam saatlerinde tüketiliyor. Elbistan'daki paça salonlarına gelen vatandaşlar, yöresel lezzeti sıcak sıcak yerken ilçenin yemek kültürünün yaşatılmasına da katkı sunuyor. Paçanın başta soğuk algınlığı ve grip olmak üzere bir çok hastalığı da iyi geldiği söyleniyor.
Paçanın başta soğuk algınlığı ve grip olmak üzere bir çok hastalığa iyi geldiği söyleniyor. Kış mevsiminin gelmesiyle birlikte hastalıklara karşı tercih edilen Maraş paçası, Elbistan'da kış akşamlarının vazgeçilmez lezzeti olmayı sürdürüyor.
